Välkommen till Vinbistro!

Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 20 år.

Jag är över 20 år

Kreinbacher 


Om Somló:

Det minsta vindistriktet i Ungern ligger i nordvästra Ungern och omfattar ca 800 ha. Odlingarna är fokuserade kring den sedan länge utslocknade vulkanen Somló-hegy, vilket ger en vulkanisk jordmån och branta, tätliggande odlingar.

Här produceras nästan uteslutande bara vita viner.

"The Classics of the Future"

Kreinbacher grundades 2002 av Jozsef Kreinbacher, som såg potentialen i viner från området och var fast besluten att etablera en vingård här som skulle bli en av Somlós främsta. Idag kan man slå fast att han har lyckats.

Hans filosofi var att skapa vin som kan lyfta fram uttrycket av terroir i vinerna, utnyttja den speciella jordmånen, använda de rätta druvsorterna - många av dem lokala sådana - finna den rätta vitikulturen och vinifieringen, för att likt en hantverkare kunna skapa det perfekta hantverket. Allt är minituöst avvägt och kontrollerat.

I samarbete med Paul Bara 

Sedan 2014 producerar Kreinbacher även mousserande vin, i ett nära samarbete med Paul Bara i Champagne. Drivkraften är att skapa förstklassiga mousserande viner på främst på lokala druvan Furmint, som kan mäta sig med exklusiv fransk champagne:

If we respect the special terroir of Somló and the uniqueness of Furmint and if we apply modern approach while following traditional methods in making our sparkling wines, I believe in time the classics of the future may be born in our hands.
- József Kreinbacher

Kreinbacher har under 2016 kammat hem flera internationella priser för sina mousserande viner, bl. a. tilldelades Brut Classic 2011 i Magnum-flaska den prestigefyllda utmärkelsen "Best Hungarian Sparkling Wine" vid CSWWC 2016. 

Förutom mousserande vin, gör Kreinbacher torra vita viner på bl.a. Furmint, Juhfark, Hárslevelü, Olaszriesling (welshriesling) men också Syrah. Idag uppgår de egna odlingarna till 40 ha, men druvor skördas från ytterligare 20 ha.


Följ oss på Instagram!

#vinbistrostockholm

dont hide

© Copyright 2018, VinBistro Stockholm Aktiebolag