Välkommen till Vinbistro!

Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 20 år.

Jag är över 20 år
Brut Nature 

Inget tillsatt socker - Méthode Traditionelle

Nu på tillfälligt besök på hyllan  - släpptes på Små Partier 15 februari 2019! 

Art nr 97054. Pris: 179 kr. 

Ett torrt vitt mousserande vin utan tillsatt socker. Nyanserad och frisk smak med toner av gula äpplen, rostat bröd, citrus och aprikos. Raffinerade bubblor samsas med den druvtypiska höga syran och viss mineralitet från den vulkaniska jordmånen.

Vinet görs enligt “Méthode Traditionelle” (Champagne-metoden). Vingården har som målsättning att skapa mousserande vin i världsklass, och genom ett ett nära samarbete med Christian Forget från Paul Bara i Champagne, får Kreinbacher den insikt och expertis som krävs för att lyckas. Kreinbacher kan sedan 2018 titulera sig världsmästare då de vann kategorin "World Champion Classic Brut from a Non-Traditional Grape" i CSWWC med sin Prestige Brut Magnum. Välförtjänt!

Allt handlar om de små detaljerna; exempelvis används Coquard-pressar liknande dem i Champagne. Mottot lyder: modern teknik, öga för detaljer samt precision i varje steg.

Ursprung: Nagy-Somló, Ungern
Jordmån: Druvorna kommer ifrån de kyligare, östra jordlotterna i Somló. Jordmånen är vulkanisk basalt.
Producent: Kreinbacher
Druva: 71 % Chardonnay, 29 % Furmint
Dosage: 0 g/l
Alkoholhalt: 12 %
Vinifiering: Medium cordon, handplockade druvor, jäsning vid kontrollerade temperaturer. Méthode Traditionelle, lagrat minimum 18-22 månader.
Passar som: Till festliga tillfällen, som aperitif, till lättare fisk- och skaldjursrätter
Serveras vid: 10-11 °C

Recensioner

Vinklubben.se "Små Partier 15:e februari 2019":

"Vi fortsätter bubblets segertåg med en knastertorr skapelse från Ungern. Bröd-salt-karaktär, fullmatad frukt i form av röda äpplen, citronskal, lime samt mineraliska anslag. Höga syror och fyllig mousse omsluter fruktprofilen och bär drycken över berg och dalar."

DinVinguide "Sofias tips på Systembolagets små partier 15 februari 2019":

“Ungerska bubblor fyllda med krutrök, våta stenar, nervig energi och krispiga citrusfrukter i alla former och färger.”

Vinbanken 

"Väl prisvärt"

Tidigare årgången:

Johan Franco Cereceda på Vinguiden (2017-04-07) "Läckert lyxiga viner på Beställningssortimentet":

"Djup i doften, mogen fruktton, mogna äpplen i mer brödigt, exklusivt orienterad stil, tropiska frukter, aromatisk. Bra syra, stenig mineralitet i smak, mogna äpplen, torr, fruktig som drar åt det tropiska, mogna gula äpplen med bra längd i fin balans samt med nötiga inslag i avslut."

Beställ på Systembolaget

Mer om producenten 


Följ oss på Instagram!

#vinbistrostockholm

dont hide

© Copyright 2019, VinBistro Stockholm Aktiebolag